Feteのシェフ、ロビン・マイイ氏

2022.06.29

レストラン&カフェ

Feteのシェフ、ロビン・マイイ氏が2022年ジェームズビアード賞を受賞

ホノルル・ダウンタウンのレストラン「Fête(フェテ)」のシェフ、ロビン・マイイさんが、2022年ジェームズビアード賞の、Northwest and Pacific地区のベストシェフ賞を受賞されました!

Photos by: Sean Marrs

 

 

「米国の料理界のアカデミー賞」とも呼ばれるジェームズビアード賞。ハワイのシェフとしては、2003年に、元シェフマブロレストランのジョージ・マブロサラシティス氏が地域のベストシェフ賞を受賞して以来の快挙。さらに、ハワイ出身の女性シェフとしては初の受賞ということです。


ハワイ出身のロビンさん。地元ハワイはもちろん、ニューヨークのレストランでもキャリアを積み、故郷であるハワイに「Fête(フェテ)」をオープンしたのは6年前のこと。地元の食材にこだわり、多種多様な文化を取り入れたモダンで斬新なアメリカンレストランとして、オープン当初から大きな話題となりました。


ダウンタウンの歴史を感じる、レンガ作りのレストラン。ロビンさんの想いが詰まったこの空間で、こだわり抜いた料理やドリンクを提供し続けてきたのです。

 


今回の受賞スピーチでは、ご主人への感謝のメッセージ、Feteレストランをオープンするまでの様々な想い、ご両親、スタッフ、そしてお客様にも感謝の言葉を述べてその喜びを噛み締めていたロビンさん。

本当に、おめでとうございます!

 

Feteは、ダウンタウンのホテルストリートにあります。次のハワイでは、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。日曜日は定休日となっていますので、お気をつけて。

ハワイのグルメ業界がますます熱い!

ちなみに、このNorthwest and Pacific地区(アラスカ州、ハワイ州、オレゴン州、ワシントン州)のベストシェフ賞には、オレゴンやシアトルのシェフがノミネートされる中、なんとハワイから5人のシェフがセミ・ファイナリストに選ばれました。さらに、レストランなどもあわせると、今年はハワイから13ものお店やシェフがセミ・ファイナリストに選出されたのだそうです。

 

■ハワイから2022年ジェームズビアード賞セミファイナリストに選ばれたレストランやシェフ

 

Outstanding Restaurateur: Andrew Le, The Pig and the Lady and Piggy Smalls, Honolulu 
Outstanding Chef: Keiji Nakazawa, Sushi Sho, Honolulu 
Best Restaurant: Sushi Izakaya Gaku, Honolulu 
Best New Restaurant: Sooper Secret Izakaya, Honolulu 
Emerging Chef: Brian Hirata, Na‘au, Hilo, HI 
Outstanding Baker: Mike Hirao, Nisshodo Candy Store, Honolulu 
Outstanding Bar Program: Bar Leather Apron, Honolulu 
Outstanding Pastry Chef: Michelle Karr-Ueoka, MW Restaurant, Honolulu 

 

■2022年ジェームズビアード賞Northwest and Pacific地区ベストシェフ賞セミファイナリスト(ハワイ)

 

Robynne Maii, Fête, Honolulu (ファイナル受賞)
Mark Pomaski, Moon & Turtle, Hilo, HI 
Sheldon Simeon, Tin Roof, Kahului, HI 
Robert Urquidi, Ethel’s Grill, Honolulu 
Jojo Vasquez, Fond, Lahaina, HI 


ハワイのレストラン業界のクオリティーが、どんどん高くなっていることを表しているようで、嬉しい限り!これからも、さらにユニークな料理やレストランが登場してくるのが本当に楽しみですね。

 

Fete/フェテ

URL
https://www.fetehawaii.com
住所
2 North Hotel St. Honolulu Hi 96817
電話番号
(808) 369-1390
営業時間
11:00〜21:00(月〜土曜)
休日
日曜

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