2022.03.28

ハワイの美味しいもの

ハワイで今人気の新グルメ7店舗をご紹介!フレンチからスイーツまで

  • WRITER 宮本 紗絵

第3回のつなぐハワイニュースは、みなさまきっと大好きレストランの新店を7店舗ピックアップしました~。

いよいよ、日本からハワイへ渡航がしやすくなりました!次回のハワイ旅行に、コロナ禍でオープンしたという、うわさのこんなお店、あんなお店を是非チェックしてください!

また、今月は、ハレアイナ賞の投票も受付中ですよ。

日本人女性シェフが腕を奮う地産地消で環境にとってもやさしいアイランドフレンチ 「natuRe waikiki」

1つ目にご紹介するのは、2021年12月にオープンした「natuRe waikiki」です。natuRe waikiki

こちらのエグゼクティブシェフは、小川苗さん!女性シェフなんですよ。

natuRe waikikiの日本人女性シェフ

レストランのテーマは、「Beyond the Farm to Table」と、新鮮な地元の食材を使う地産地消だそう。

 

お店の名前のnatuReは、「Regenerate(再生)」を意味するRを強調して、“ナチュール”と仏語で発音。

ハワイ語で“wai=水” “kiki=湧き出る”という意味を持つwaikikiを繋げることで、過去・現在そして未来のハワイの豊かさと自然の美しさを表現されてます。

 

ハワイの自然と地域経済をあるべき形を循環するために、お客様と一緒にレストランとして取り組むという想いとのこと、素敵ですね!

natuRe waikiki

natuRe waikiki

natuRe waikiki

natuRe waikiki

natuRe waikiki

natuRe waikiki

natuRe waikiki

そしてお食事は、アイランド・フレンチで、レギュラーコースHALE(6品)$85と、ヴィーガンコースAINA(6品)$85の2コース。

Taape (C) natuRe waikiki

Beet Poke (C) natuRe waikiki

Big Island Beef

Big Island Beef (C) natuRe waikiki

Ewa Sweet Onion (C) natuRe waikiki

さらに、お料理を盛り付けるお皿も、ハワイのアーティストが手掛けた陶器を使用されたり、ファームと提携し生ごみ回収、たい肥活用などゼロウェイストだそう。

natuRe waikikiで使われるハワイのアーティストが手掛けた陶器

 

お食事もして地域にも貢献できるってうれしいですね。

natuRe waikiki/ナチュール・ワイキキ

住所
413 Seaside Ave Ste 2F Honolulu, HI 96815
電話
(808) 212-9282
営業時間
17:30-0:00 *営業時間、定休日はコロナ禍で異なる場合もありますのでご確認ください
公式サイト
https://www.naturewaikiki.com/

アラモアナセンターのフードランド内にあるカクテルラウンジ「イレブン」

 アラモアナセンターのフードランドファームズの一角に、新しいコンセプトのカクテルラウンジ「イレブン」が2021年12月にオープンしました。

elevenのメニュー

 

スーパーマーケットにあるものの、お洒落な空間に、隠れ家のようなバーがあってそこは別世界!ミクソロジストによるオリジナルカクテル、シェフによるバーメニュー、そして、パティシエによるデザートとどれもとっても美味しそう。

elevenのカクテル

elevenのカクテル

elevenのカクテル

elevenのカクテル

elevenのカクテル

elevenの店内

elevenの店内

eleven

アラモアナセンターでお買い物した帰りに、お洒落なカクテルととっても映えるトーストはいかがでしょうか?

 

ちなみに、お店の名前の「イレブン」とは、1959 年にオープンしたフードランド・アラモアナ店が、地元に根ざす同社 の 11 番目の店舗であることに由来しているそうです!

ELEVEN/イレブン

住所
フードランドファームズ アラモアナ内 のアラモアナセンターエヴァウィング 1 階
1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814
電話
(808) 949-5044
営業時間
16:00- 23:00 (日・水・木)、16:00pm - 0:00 (金・土)
定休日
月・火
公式サイト
https://www.elevenhnl.com

ワイキキの中心で新しくルアウショーがスタート! 

2022年1月からインターナショナル・マーケット・プレイス1階クイーンズコートで、毎週火・土・日の週3回ルアウショー「クイーンズ・ルアウ・ワイキキ」がスタートしましたよ~。

 

ワイキキの中心でこんなオープンなスペースでルアウショー。まさかこんな場所でって思いましたが、そこはハワイ!!

 

カルアピッグキャベツ、ロミロミサーモン、BBQ醤油チキン、サラダ、デザートなどお食事を楽しみながら、フラやファイヤーダンスなどポリネシアンショーを楽しめるんです。

 

16:00~ チェックイン

17:00~ カルチャー体験

18:00~ ルアウディナースタート

18:45~ ポリネシアンショー&ファイヤーダンス

19:30~ 終了

インターナショナルマーケットプレイスのルアウ

インターナショナルマーケットプレイスのルアウ

インターナショナルマーケットプレイスのルアウ

インターナショナルマーケットプレイスのポリネシアンショー

インターナショナルマーケットプレイスのポリネシアンショー

インターナショナルマーケットプレイスのポリネシアンショー

ファイヤーダンス

インターナショナルマーケットプレイスのポリネシアンショー

インターナショナルマーケットプレイスのポリネシアンショー

ルアウは、前方のお席(大人157ドル)、真ん中のお席(大人127ドル)、後方のお席(大人107ドル)と、シートによって金額が異なります。

Queens Waikiki Luau/クイーンズワイキキルアウ

住所
インターナショナル・マーケット・プレイスの1階クイーンズコート
2330 Kalakaua Avenue, Honolulu, HI 96815
電話
(808) 291-3255
営業時間
17:00-19:30
公式サイト
https://queenswaikikiluau.com/

ウルフギャングで、朝食がスタート!

ロイヤルハワイアンセンターにある人気ステーキハウス「ウルフギャング」は毎朝7時~11時(金・土は11時半まで)まで朝食をはじめました。

 

朝食がはじまったことでランチ、ハッピーアワー、ディナーとどの時間帯でもウルフギャングを楽しめるようになって、とっても便利ですね。

ウルフギャングの朝食

そのメニューとは?

ステーキ&エッグ、お好みの具材を選べるオムレツ、5種類のエッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトースト、ベルギーワッフル、ロコモコ、ワッフル&フライドチキン、アボカドトースト、サーモンベーグルなど。

ウルフギャング朝食

ウルフギャング朝食

ウルフギャング朝食

ウルフギャング朝食

ウルフギャング朝食

ウルフギャング朝食

ウルフギャング

ウルフギャングの入口

さらに、ドリンクには、ジュースをはじめモーニングカクテルまであるので、優雅な朝を過ごせますね。

 

また、レストランは今夏まで拡張工事中!座席や個室も増える予定でますます快適になるそうです。

Wolfgang's Steakhouse Waikiki/ウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店

住所
ロイヤルハワイアンセンター C館3階
2301 Kalākaua Avenue Honolulu, HI 96815
電話
(808)922-3600
営業時間
朝食7:00 - 11:00 、ランチ11:00am - 15:00、
ハッピーアワー 15:00-18:30(バー・ラナイ)、夕食18:30~21:00
*営業時間はコロナ禍で異なる場合もありますのでご確認ください
公式サイト
www.wolfgangssteakhouse.net

カイルアの人気パンケーキ店ブース&キモズ!移転してますます人気に

カイルアで行列ができる人気店ブーツ&キモズ。こちらが、昨年5月に移転しました。

 

移転先はというとエンチャンテッドレイクショッピングセンター内です。店内は以前より広くなりました~。

ブーツ&キモズの店内

 

現在は、ローカルの人たちでいっぱいですが、まもなく観光客の皆様でいっぱいになる日も近づいてますね。

ブーツ&キモズ

ブーツ&キモズ

ブーツ&キモズと言えば、マカデミアナッツソースでパンケーキが見えないほどたっぷりかかったソースのオリジナルパンケーキ。マカデミアナッツの香りが濃厚で甘みあるソースはもう格別。

 

そして、ふわふわのパンケーキはもう絶品ですよね。日本にも出店していないので、世界でここでしかない食べれない「ブース&キモズ」。

是非新店にも行ってみて!

Boots & Kimo's Homestyle Kitchen/ブーツ&キモズ・ホームスタイル・キッチン

住所
1020 Keolu Drive D1 Kailua HI 96734
電話
(808)263-7929
営業時間
月、木、金曜 8:00-13:00、土&日曜 8:00-14:00
水はテイクアウトのみ 8:00-13:00  火は定休日
*営業時間はコロナ禍で異なる場合もありますのでご確認ください
公式サイト
https://www.bootsnkimos.com/

インスタ映え間違いなし!カスタマイズできるアイスクリーム

ミルキー・シリアルバーは、アイスクリームとシリアルを自由に組み合わせて自分だけのオリジナルフレーバーを作れるアイスクリーム専門店。

 

西オアフにあるショッピングモールのカマカナアリイに、昨年11月にオープンしました。

バニラアイスに、15種類以上あるシリアルから1つをチョイス。そして、M&Mやオレオ、クッキー、グミなどの中からトッピングを選んでデコレーション。最後に、キャラメル、チョコレート、マシュマロ、ストロベリーなどからお気に入りのソースをかけて完成です。

カマカナアリイのミルキー・シリアルバー

カマカナアリイのミルキー・シリアルバー

カマカナアリイのミルキー・シリアルバー

店内もとってもインスタ映えするので、写真を撮るのもお忘れなく!

Milky Cereal Bar/ミルキー・シリアルバー

住所
Ka Makana Ali‘i 91-5431 Kapolei Pkwy Kapolei, HI 96707
電話
(808)255-8900
営業時間
11:00 – 21:00 (日のみ19:00閉店)
公式サイト
https://www.milkyhawaii.net/

パーティーにおしゃれな夜にもぴったり!バブリー&ブルー

昨年11月にカイムキにオープンしたというおしゃれなチーズ専門店「バブリー&ブルー」。ワイン好きにはたまらないお店がオープンしましたよ~。

buddy&blue

ここは、サイドストリートインの社長兼CEOであるシェリル・デアンジェロ(Cheryl DeAngelo)さんと夫で、ダウンタウンにあったパロミノのエグゼクティブシェフであり、タートルベイホテルのOlaのシェフを務めていたフレッド・デアンジェロ(Fred DeAngelo)さんがつくったお店です。

 

コロナ前にアラモアナホテルでレストランを開く計画をしていながらも、コロナの影響でオープンできず、その間に新しいアイデアが浮かび、新たなお店を決めたそう!それがこのチーズ専門店なんです。

バブリー&ブルー

バブリー&ブルー

バブリー&ブルー

バブリー&ブルー

バブリー&ブルー

バブリー&ブルー

実は、デアンジェロさん夫婦は、2005年イタリアで結婚し、フィレンツェで過ごされたこともあり、その当時、毎朝新鮮なフルーツ、チーズ、パンのバスケットの朝食、ランチには豚肉料理、ディナーにはデザートにチーズといった生活をされていました。

そして、チーズ好きなシェリルさんは、その当時からチーズボードを作っていたそうです。

 

シェリルさんはコロナ禍で、友達で集まることもできないので、その代わりに、チーズ、サラミ、フルーツ、ナッツ、お花をデコレーションしたチーズボックスを20箱作り、サンクスギビングの際に友人や家族にプレゼントされました~。

 

その口コミが広がり、その年のクリスマスには、なんと約400箱の注文があったそうです。そう、それがこのお店がオープンしたきっかけ。

そして、昨年11月についにカイムキにお店をオープン!お店ではチーズの他にもローカルのはちみつ、調理グッズなども販売しています。

 

さらに、ローカルに大人気なのが、チーズの盛り合わせや作り方を学べる料理教室。この教室は、人気ですぐに埋まってしまうとか。

ハワイ滞在中に、ワインと一緒にこんな素敵なチーズボードで、ホテルのラナイで楽しむのは最高ですね。

Bubbly & Blue ホノルル/バブリー&ブルー

住所
1142 Koko Head Avenue, Honolulu, Hawaii 96816
電話
(808)888-5555
公式サイト
https://www.bubblyandbleu.com/

ハワイ版ミシュランのハレアイナ賞ただいま投票受付中

ハワイの雑誌「ホノルルマガジン」主催のハレアイナ賞(Hale 'Aina Award)って聞いたことはありますか?

 

読者による投票でべストレストランを決定するという、1984年から開始したハワイで最も歴史と権威あるグルメ賞で、ハワイ版のミシュランのようなもの。

2022年のハレアイナ賞の投票は、今月末の2022年3月31日まで受付中!

 

ハレアイナ賞では、新店、島別、朝食、ブランチ、カクテルと30以上もの様々なカテゴリーがありますが、毎年どのお店が賞を獲得されるのか楽しみですよね。

 

2021年のBest New Restaurantの金賞に輝いたのは、カパ・ハレ。

他の受賞レストランは、ここからチェックできます。

 

今年はどんなレストランが選出されるでしょうか。ハワイ時間の3月31日まで投票が行われています!投票される方はこちら

今月のつなぐハワイニュースは、いかかでしたか?

ここは行ってみたい!というレストランに出会えたでしょうか?ハワイは、コロナ禍でも常に進化して新しいんです。

 

是非次のハワイ旅行に備えて、新しいレストラン、カフェ、ルアウチェックしてみてくださいね!

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